蒜香美乃滋拿來搭配吐司做成三明治抹醬，或是當作炸物沾醬、烤薯塊沾醬都滿不錯的，濃濃奶油蒜香與日式美乃滋結合的風味吃起來很涮嘴！

蒜香美乃滋食譜

蒜香美乃滋食譜內使用的材料滿簡單的，日本美乃滋我是用日本kewpie QP美乃滋，全聯、家樂福都有看過有賣，網購平台也都買得到！無鹽奶油可改用有鹽奶油，這樣鹽巴就不需要再另外加了。

蒜香美乃滋製作過程

【步驟一】
蒜頭壓成蒜末，沒有壓蒜器的話就切碎即可。

【步驟二】
將5克的奶油放入鍋中後開小火，奶油融化後放入蒜末炒香，使用無鹽奶油的話可加點一點鹽巴增加鹹度。

炒香的蒜末取出降溫備用。

【步驟三】
將奶油蒜末與3大匙美乃滋、些許黑胡椒拌均勻後，蒜香美乃滋就完成囉。

蒜香美乃滋的運用方式

攪拌均勻的蒜香美乃滋就可以直接拿來當沾醬或抹醬使用囉。

烤薯塊的食譜可以參考香烤薯塊，如果要沾蒜香美乃滋品嚐的話，薯塊的調味就只加橄欖油、些許鹽巴和胡椒即可。

當作三明治抹醬也很適合，抹醬的量可以抹兩片吐司。

兩人份三明治會有四片吐司，一份三明治只在一片吐司抹蒜香美乃滋就滿夠味了，後來有做雙倍量的醬，在每片吐司都抹，J寶覺得吃起來口味更重更濃，大家可以依照自己的口味做調整囉。

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