香蕉巧克力蛋糕只使用的香蕉、鮮奶、無糖可可粉、雞蛋製作，無麵粉、無泡打粉、無糖、無油沒想到也很好吃！超簡單的食材就能做出香濃的巧克力甜點，之前在網路上看到相關分享，覺得這個做法很不可思議，實測後我們都覺得很成功，運用香蕉天然的澱粉和甜味，就能做出與蛋糕相似的口感與自然的香甜滋味。

香蕉巧克力蛋糕 食譜

準備的食材就只有這四種，香蕉要挑熟香蕉才會夠甜，我是用比較大根的香蕉製作，去皮前約200克，去皮後約130克。

香蕉巧克力蛋糕 做法

【步驟一】
香蕉切塊後，將香蕉、鮮奶、雞蛋、可可粉放入料理機內打成泥狀。

【步驟二】
烤箱先以200°C預熱，在烤盤內鋪上烘焙紙後倒入香蕉巧克力泥，有氣泡的話可以戳破。

【步驟三】
將烤盤放入烤箱，以200°C烤20分鐘就完成囉。

剛烤好的香蕉巧克力蛋糕非常燙，待降溫後，可以溫熱的享用，或是放入冰箱冰鎮後再品嘗都很好吃！

這個做法的香蕉巧克力蛋糕質地有點類似布朗尼的紮實感，吃起來綿密濕潤。

利用香蕉自然的香甜風味，即使不加糖也能有滿足感，適合想減少糖的攝取又想吃甜點的朋友嘗試看看！

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