【食譜】抹茶蕨餅｜零失敗日式甜點做法
抹茶蕨餅是我很愛的日式和菓子，蕨餅是使用蕨粉、水、糖製成，吃的時候撒上黃豆粉、淋上黑糖蜜就是原味日式蕨餅常見的… Read More 【食譜】抹茶蕨餅｜零失敗日式甜點做法
分類: 日式料理
【食譜】明太子山藥-居酒屋料理輕鬆做
明太子山藥是台灣居酒屋常見料理之一，我們去居酒屋也很常點來吃，山藥迷人的口感搭配上明太子醬濃郁的滋味，會讓人意… Read More 【食譜】明太子山藥-居酒屋料理輕鬆做
【食譜】高菜飯-熊本鄉土料理
高菜飯是熊本鄉土料理之一，之前在熊本阿蘇的高森田樂村吃過高菜拌飯，就滿喜歡這道鹹香帶點微酸滋味的高菜飯，高菜飯… Read More 【食譜】高菜飯-熊本鄉土料理
【食譜】山藥泥拌飯
山藥泥拌飯也是一道零難度的日式拌飯食譜，這道料理在電影《深夜食堂》中也曾現蹤，還記得第一次吃到山藥泥拌飯是在大… Read More 【食譜】山藥泥拌飯
【食譜】日式南瓜煮-三個步驟完成日式小菜
日式南瓜煮(かぼちゃの煮物)有著迷人的醬香，甜甜的滋味也很適合冰冰涼涼的享用，是一道適合當成涼拌小菜的日式料理… Read More 【食譜】日式南瓜煮-三個步驟完成日式小菜
【食譜】日式涼拌豆芽
日式涼拌豆芽是在日本拉麵店或燒肉丼店可以吃得到的日式小菜，像是龍之家拉麵、道頓堀肉劇場都有附涼拌豆芽菜讓大家享… Read More 【食譜】日式涼拌豆芽
【食譜】日式吻仔魚丼
日式吻仔魚丼(しらす丼)是一道簡單、新手也會的日式料理，之前在江之島吃過的吻仔魚丼有生吻仔魚跟熟吻仔魚兩種，今… Read More 【食譜】日式吻仔魚丼
【食譜】高湯醬油-用柴魚、昆布自製日式涼拌醬
這次分享的高湯醬油食譜是鹹度低、不需要稀釋的版本，適合直接拿來拌飯、配蔬菜、做涼拌豆腐的日式涼拌醬汁，食材只要… Read More 【食譜】高湯醬油-用柴魚、昆布自製日式涼拌醬
【食譜】薑汁燒肉-不用醃肉的日式薑燒豬肉做法
薑汁燒肉(生姜焼き)也有人稱薑燒豬肉，在日本這道料理相當普遍，尤其是在定食餐廳最為常見，日本超市也都有賣調好的… Read More 【食譜】薑汁燒肉-不用醃肉的日式薑燒豬肉做法
【食譜】明太子蛋沙拉-鹹香的日式蛋沙拉食譜
明太子蛋沙拉是以加了鮮奶的清爽日式蛋沙拉為基底，再搭配上我之前在博多買的明太子製作，明太子本身就滿鹹的，所以製… Read More 【食譜】明太子蛋沙拉-鹹香的日式蛋沙拉食譜
