由布院 Milch是由布院著名甜點店，也是網路上常推薦的由布院美食之一，主打以由布院產牛乳製作甜點，店內招牌是牛奶布丁(Milch Pudding)和半熟起司蛋糕(Kase Kuchen/ケーゼクーヘン) ，布丁瓶上方印著「由布院 Milchミルヒ」LOGO和由布院的觀光馬車也相當可愛，我之前就是被她可愛的布丁瓶吸引才把他列為必吃清單，身為玻璃瓶控一定要收藏！

由布院 Milch布丁在哪裡？

由布院 Milch 布丁
地址：大分県由布市湯布院町川上3015-1
電話：+81977282800
營業時間：星期一~星期日 10:30~17:30
菜單：由布院 Milch 布丁菜單
官網：https://www.milch-japan.co.jp/

由布院 Milch布丁 環境

由布院 Milch 布丁就位於由布院熱鬧的湯之坪街道上，就在宮崎駿どんぐりの森 由布院店的附近，他們的出入口是分開的，進入店內是從正面入口進去，買完後則是從側面出口離開。

大大的由布院 Milchミルヒ的招牌還滿好認的，門口可以看到招牌布丁、半熟起司蛋糕的海報，光看照片就覺得超誘人。

由布院 Milch連續多年在有食品界奧斯卡之稱的「Monde Selection 世界品質評鑑大賞」獲得「金賞」。

玻璃櫥窗內可以看到甜點師製作甜點，廚房內相當整潔乾淨。

側面出口旁有回收桶，如果現場吃完的話，記得要按照店家標示的分類回收。

除了著名的牛奶布丁、半熟起司蛋糕，另外還有主打非油炸的甜甜圈(Milch Krapfen/クラッフェン)，、牛奶夾心餅乾(Sand Platzchen/サンドクッキー)等甜點可以選擇。

由布院 Milch布丁 菜單

由布院 Milch的菜單提供給大家參考。

由布院 Milch布丁 餐點介紹

我們這次買了一個原味布丁、一個季節限定布丁享用，原本還想再買半熟起司蛋糕，不過前一天才剛在阿蘇的「caramel pudding」買了三個布丁，今天又買了兩個布丁，怕太多甜食吃不完只好作罷。

至於為什麼都是買布丁，除了我愛吃布丁外，也因為超愛蒐集日本印有圖案或字樣的布丁瓶或牛奶瓶~

牛奶布丁(ミルヒプディング)  360円
左邊的牛奶布丁是常態販售的原味布丁，底部焦糖微苦，吃起來有大人風味，由布院 Milch布丁體非常滑順綿密，質地不像一般布丁固體，是有點接近濃稠的液態，口感細嫩柔軟，奶味濃郁好吃。

地瓜布丁(さつまいもプディング)  450円
季節限定推出的地瓜布丁售價比原味牛奶布丁貴一點，地瓜布丁層次比較豐富，底部是焦糖，依序往上是地瓜布丁、清爽的牛奶布丁、地瓜奶油和芝麻。

地瓜布丁的地瓜奶油以擠花的方式呈現，上方還有些許黑芝麻提味，口感滑順帶有地瓜甘甜，黑芝麻的點綴有畫龍點睛、增加香氣的效果。

地瓜布丁體本身比原味牛奶布丁更液態的感覺，口感細綿，不過味道比較甜膩，我們都覺得原味比較好吃囉！

※口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※

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