利久牛舌是日本著名的炭烤牛舌料理連鎖店，發源於仙台，在仙台有非常多的牛舌餐廳可以選擇，我們每次來日本都一定會去吃牛舌，不過這次到九州旅行，牛舌定食餐廳選擇不多，查了一下飯店附近就只找到位於小倉車站的利久牛舌，就決定來這邊吃晚餐囉！

利久牛舌 AMU廣場小倉店 在哪裡？

利久牛舌 AMU廣場小倉店
地址：福岡縣北九州市小倉北區淺野1-1-1 AMU廣場小倉西館6樓
電話：+81 93-513-4522
營業時間：11:00~22:00
菜單：利久牛舌菜單
官網：https://corp.rikyu-gyutan.co.jp/

利久牛舌 環境

利久牛舌 AMU廣場小倉店就在小倉車站的AMU PLAZA 小倉的6樓。

利久牛舌的門口左側也有周邊商品可以購買，想購買的話要注意殺菌方式有沒有符合入境規定。

店內的用餐環境不大，門口有高腳座位，往裡面走則是吧台座位和一般四人桌。

吧台座位面對廚房，不過看不太到烤牛舌的景象。

利久牛舌 菜單

利久牛舌 餐點介紹

入座就有冰涼的麥茶可以喝，解渴又消暑。

牛たん定食 含稅3047円（4枚8切）
牛舌的厚度有分成兩種，分別是一般「牛たん定食」和厚切「牛たん『極』焼定食」，J寶點的是一般厚度的4枚8切，隨餐包含了牛舌、小菜、麥飯、牛尾湯、和菓子。

小菜吃起來是滷牛舌丁，裡面有蒟蒻和蘿蔔，牛舌燉煮的很軟嫩，是鹹甜的滷香味。

炭烤牛舌的焦度適中，邊緣吃起來微酥不焦硬。

牛舌熟度算是比較偏熟，口感Q脆有彈性，帶有些許肉汁。

牛舌旁邊搭配的漬菜，以及牛舌必備、鹹辣涮嘴的南蠻味噌。

牛尾湯是以清湯的方式呈現，味道甘甜順口。

這天的麥飯口感我們覺得普通了點，有的米粒稍黏、有的口感粒粒分明，軟硬度不均。

甜點是裡面包了紅豆的抹茶麻糬，外層裹的抹茶粉清香微苦，麻糬皮Q，紅豆餡稍甜。

牛たん極焼定食 含稅2387円（2枚4切）
我則是點了厚切牛舌，每一片都超厚，粉嫩的色澤相當誘人。

厚切牛舌Q嫩有彈性，咬起來感覺更軟嫩一點，肉汁也更顯著，搭配上濃郁的肉香味超迷人，兩種厚度的口感略有不同，我個人偏愛厚切，大家喜歡哪一種呢？

用餐尾聲還會送上熱茶。

有去過日本的人都有吃過或聽過利久牛舌，這家是連鎖店，品質應該也是有一定的水準，不過我個人覺得在仙台吃過的司牛舌更好吃，如果有其他炭烤牛舌餐廳可以選擇，利久就不用排在首選。

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※口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※

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