明太子乳酪吐司是之前分享過的明太子吐司升級版，以明太子搭配乳酪、炒蛋，味道層次豐富誘人，跟以明太子奶油抹醬製成的明太子吐司是截然不同的滋味，製做時間較長，不過成品的效果我很喜歡，有豐盛的感覺～

明太子乳酪吐司食譜

這次的明太子料理我是使用整條明太子，也可以用軟管包裝的やまや明太子，或是小條包裝的かねふく明太子。

整條的明太子我是用無著色やまや辛子明太子。

乳酪醬我是用四葉的北海道十勝乳酪抹醬，這款有加入卡門貝爾起司，吃起來會更有大人的風味，也可以用台灣常見的PHILADELPHIA、Arla的乳酪抹醬。

明太子乳酪吐司做法

【步驟一】
吐司烤到外酥內軟，明太子去膜備用，雞蛋與鮮奶拌勻，加入些許鹽調味，放入油鍋內炒成炒蛋。

【步驟二】
厚片吐司對切後，在中間橫劃一刀成口袋吐司，在裡面抹上乳酪醬。

【步驟三】
在口袋內先放入炒蛋，再放上明太子。

也可以將明太子和炒蛋拌勻後再填入口袋內，前者擺盤比較好看，後者比較方便吃。

【步驟四】
最後灑上海苔絲增添香氣就完成了。

烤過的吐司外酥內軟，暖呼呼的口感很適合天氣冷時享用，不烤的話就是鬆軟口感也很好吃。

明太子控快來跟我分享各種明太子料理吧！

更多食譜分享

• 日式料理

★全文分享★  【食譜】抹茶蕨餅｜零失敗日式甜點做法

抹茶蕨餅是我很愛的日式和菓子，蕨餅是

★全文分享★  【食譜】明太子山藥-居酒屋料理輕鬆做

明太子山藥是台灣居酒屋常見料理之一，

★全文分享★  【食譜】高菜飯-熊本鄉土料理

高菜飯是熊本鄉土料理之一，之前在熊本

★全文分享★  【食譜】山藥泥拌飯

山藥泥拌飯也是一道零難度的日式拌飯食

★全文分享★  【食譜】日式南瓜煮-三個步驟完成日式小菜

日式南瓜煮(かぼちゃの煮物)有著迷人的

• 其他

★全文分享★  【食譜】莎莎醬-清爽莎莎醬做法，搭配海鮮、肉類都很適合

莎莎醬以番茄搭配洋蔥、香菜、檸檬、橄

★全文分享★  【食譜】洋蔥培根乳酪抹醬

洋蔥培根乳酪抹醬是在奶油起司 (cream chees

★全文分享★  【食譜】鮭魚乳酪抹醬-3種食材輕鬆做好吃抹醬

鮭魚乳酪抹醬是我很喜歡的鹹口味抹醬，

★全文分享★  【食譜】麻藥雞蛋-超下飯韓式溏心蛋，溏心蛋完美剝殼方式

麻藥雞蛋又稱為麻藥溏心蛋、韓式溏心蛋

★全文分享★  【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成

無油洋芋片的做法非常簡單，免油炸、也