札幌Dominica 銀座店是位於東京車站、有樂町車站附近的美食，主要販售札幌湯咖哩，在日本美食網tabelog上擁有3.71分的高評價，在山形連續兩晚都吃了燒肉，隔天我們回到東京車站住宿，就選了湯咖哩當午餐，湯咖哩香氣濃郁、味道爽口，搭配上多種蔬菜，吃完很滿足！

札幌Dominica 銀座店

札幌Dominica 銀座店（札幌ドミニカ 銀座店）
地址：東京都中央區京橋3-4-1 TM銀座ビル 2F
電話：+81332311347
營業時間：平日 11:00~15:30、17:30~20:30，假日11:00~20:30
菜單：札幌Dominica菜單
tabelog：札幌ドミニカ 銀座店 （DOMINICA）

札幌Dominica 環境

札幌Dominica 銀座店離我們入住的「雷姆東京京橋飯店」步行只要5分鐘，餐廳位於TM銀座大廈的2樓，外觀滿顯眼的，不怕找不到餐廳。

平日中午店內高朋滿座。

我們剛到的時候吧台座位是空的，沒過幾分鐘就陸續有客人入座。

札幌Dominica 菜單

札幌Dominica的菜單，點照片可以放大看得更清楚，目前價格已經調整，售價以現場菜單為準。

點餐方式是依序選擇湯頭→配料→辣度，步驟四則是可以加購額外配菜。

湯咖哩的吃法介紹。

除了湯咖哩外，也有其他開胃菜、甜點可以選擇。

札幌Dominica 餐點介紹

• 原味特製雞肉蔬菜咖哩

Original オリジナルスープ+特選チキン野菜カリー
我選了原味湯咖哩，配料則是選招牌組合「帶骨雞腿+12種蔬菜+溏心蛋」，辣度則挑了等級3。

他們的米飯有加薑黃下去煮，吃起來香香的，口感粒粒分明、略有嚼勁，搭配著湯咖哩的湯汁一起入口，米飯的軟硬度就更適中。

米飯有小、中、大(+100円)三種尺寸，如果是下午三點前用餐，選大份飯則不用另外加價。

在日本都很想吃拉麵、燒肉，怕蔬菜吃太少，就選了有12種野菜的配料，包含了花椰菜、茄子、水菜、秋葵、甜椒、洋蔥、櫛瓜等蔬菜，每一種蔬菜的熟度掌握得都滿剛好的，吃起來鮮甜有脆度，口感不會過軟。

雞腿肉燉煮的很軟嫩，輕輕一剝骨肉就會分離。

上方還有搭配酥香脆的起司片，讓味道更有層次感。

原味湯頭本身就很好喝，有著多種香料的氣味，等級3的辣度對我來說還滿剛好，有辣香味又不會太嗆，味道順口不容易膩。

• 豚骨特製蔬菜咖哩

Pork ポークスープ+特選野菜カリー
J寶則是選擇了豚骨風味的湯咖哩，搭配了12種蔬菜和溏心蛋的組合，辣度則是選擇等級1。

同樣有秋葵、水菜、甜椒等蔬菜。

溏心蛋的蛋白Q嫩，蛋黃綿密。

豚骨喝起來比原味更濃郁的感覺，鹹度也較重一點，等級1的辣度，喝起來是微微辛香，帶出層次感又不會有明顯的辣味，如果很怕辣的話也可以選擇等級0的甘口，這就沒有另外再加辣。

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