【食譜】豚平燒-在家就能吃得到日本居酒屋料理
豚平燒（とん平焼き・豚平焼）是一道鐵板料理，在日本關西地區的居酒屋或是大阪燒店內可以看到，以雞蛋包覆著炒過的高… Read More 【食譜】豚平燒-在家就能吃得到日本居酒屋料理
分類: 蔬菜料理
【食譜】芝麻拌菠菜-清爽好吃的芝麻拌菜
芝麻拌菠菜（ほうれん草のごま和）是一道日式涼拌菠菜，之前在日本的餐廳或是台灣的日系餐廳都有曾吃過芝麻拌菠菜，口… Read More 【食譜】芝麻拌菠菜-清爽好吃的芝麻拌菜
【食譜】鹽昆布小黃瓜-不需要醃漬的日式涼拌小黃瓜
鹽昆布小黃瓜的做法很簡單，將小黃瓜切薄片去除水分，跟鹽昆布、芝麻和胡麻油拌一拌後就可以直接吃了，不用醃漬就很入… Read More 【食譜】鹽昆布小黃瓜-不需要醃漬的日式涼拌小黃瓜
【食譜】涼拌鮪魚小松菜-用鮪魚罐頭做日式涼拌菜
鮪魚小松菜(涼拌小松菜)跟之前介紹過的豆腐泥拌蔬菜一樣是一道日式涼拌菜，只要將小松菜燙熟後冰鎮再擠乾水分，拌入… Read More 【食譜】涼拌鮪魚小松菜-用鮪魚罐頭做日式涼拌菜
【食譜】醋味噌小黃瓜
醋味噌小黃瓜是一道很簡單的日式涼拌菜，味噌除了可以拿來煮湯、炒肉、做味噌漬蛋黃外，還可以加入醋與糖調成醋味噌醬… Read More 【食譜】醋味噌小黃瓜
【食譜】鹽昆布高麗菜。免開火的居酒屋開胃菜
鹽昆布高麗菜是一道超簡單日式開胃菜，香氣十足、口感脆又多汁，只要切好高麗菜，拌入胡麻油、鹽昆布和芝麻後靜置3~… Read More 【食譜】鹽昆布高麗菜。免開火的居酒屋開胃菜
【食譜】豆腐泥拌蔬菜-清爽充滿豆香的日式涼拌菜
豆腐泥拌蔬菜(小松菜の白和え)又稱豆腐拌菜是日本的家常料理，將木棉豆腐/板豆腐搗成泥後，加入磨碎的白芝麻和喜歡… Read More 【食譜】豆腐泥拌蔬菜-清爽充滿豆香的日式涼拌菜
【食譜】鹽水雞。不用開火的涼拌菜，用超市油雞簡單自製鹽水雞
鹽水雞是台灣著名小吃之一，在夜市、街邊常常能看到鹽水雞的攤販，這次我是買超市熟食「油雞胸/油雞腿」再搭配白胡椒… Read More 【食譜】鹽水雞。不用開火的涼拌菜，用超市油雞簡單自製鹽水雞
【食譜】韓式海苔飯捲。清爽好吃的紫菜包飯在家自製很簡單
韓式海苔飯捲(韓式紫菜包飯)是從日本壽司捲演化而來，韓式飯捲內的飯不是用醋飯，而是用芝麻油和鹽調味，呈現出濃郁… Read More 【食譜】韓式海苔飯捲。清爽好吃的紫菜包飯在家自製很簡單
【食譜】蘑菇濃湯。暖呼呼蘑菇濃湯作法，不用加麵粉就有濃稠口感
蘑菇濃湯是一道很容易上手的濃湯食譜，不用加麵粉炒麵糊就能有濃稠口感，我也喜歡將法棍麵包切片，再撒上些許起司烤得… Read More 【食譜】蘑菇濃湯。暖呼呼蘑菇濃湯作法，不用加麵粉就有濃稠口感
