【食譜】西班牙馬鈴薯烘蛋 Tortilla de patatas
西班牙馬鈴薯烘蛋Tortilla de patatas又稱為西班牙馬鈴薯蛋餅，是一道以馬鈴薯、雞蛋和洋蔥製作而… Read More 【食譜】西班牙馬鈴薯烘蛋 Tortilla de patatas
分類: 食譜
【食譜】蛋餅醬油膏。早餐店風味醬油膏在家自己輕鬆做，加入蒜末香氣更濃郁
蛋餅醬油膏我是以市售醬油膏再加入砂糖、水和太白粉調整成喜歡的口味，製作成早餐店風醬油膏，如果先用些許蒜頭切末爆… Read More 【食譜】蛋餅醬油膏。早餐店風味醬油膏在家自己輕鬆做，加入蒜末香氣更濃郁
【食譜】大阪燒。大阪著名美食在家輕鬆做，自己調麵糊不用預拌粉的做法
大阪燒的原文是お好み焼き又稱為御好燒，是一種在麵糊中加入高麗菜、肉類海鮮等食材後在鐵板上煎製而成的料理，在日本… Read More 【食譜】大阪燒。大阪著名美食在家輕鬆做，自己調麵糊不用預拌粉的做法
【食譜】英式牧羊人派。濃郁肉餡結合綿密馬鈴薯泥製成的英國鄉村料理
英式牧羊人派 Shepherd’s Pie又稱農舍派 Cottage Pie，源自於英格蘭，主要以… Read More 【食譜】英式牧羊人派。濃郁肉餡結合綿密馬鈴薯泥製成的英國鄉村料理
【食譜】日式馬鈴薯沙拉。零失敗日本家常料理
日式馬鈴薯沙拉在《深夜食堂》也有出現過，以馬鈴薯跟雞蛋為基底，結合紅蘿蔔、洋蔥(可不加)、小黃瓜和火腿，最後再… Read More 【食譜】日式馬鈴薯沙拉。零失敗日本家常料理
【食譜】培根蛋麵。濃郁義式培根蛋奶麵，蛋汁不凝固結塊的方法
義式培根蛋麵 Carbonara又稱培根蛋奶麵，源自於義大利中部，傳統義式作法是以培根或風乾豬頰肉搭配雞蛋、乳… Read More 【食譜】培根蛋麵。濃郁義式培根蛋奶麵，蛋汁不凝固結塊的方法
【食譜】大學芋-免油炸日式地瓜甜點，關東、關西兩種風味一次學會
大學芋（大学芋）是介於拔絲地瓜和蜜地瓜之間的日式地瓜甜點，日文的「芋 (いも)」除了是芋頭外，也可以指地瓜、山… Read More 【食譜】大學芋-免油炸日式地瓜甜點，關東、關西兩種風味一次學會
【食譜】塔香烘蛋。香噴噴九層塔烘蛋
塔香烘蛋也就是九層塔烘蛋，每次九層塔用不完的時候，除了拿來打青醬做義大利麵外，塔香烘蛋也是能快速消耗九層塔的方… Read More 【食譜】塔香烘蛋。香噴噴九層塔烘蛋
【食譜】日式肉豆腐。日式家常料理
肉豆腐是一道日本家常料理，也是京都鄉土料理之一，味道類似風味類似牛丼、壽喜燒帶點微甜鹹香的滋味，搭配上洋蔥甘甜… Read More 【食譜】日式肉豆腐。日式家常料理
【食譜】日式通心粉沙拉。零失敗清爽開胃涼拌小菜
日式通心粉沙拉（日式通心麵沙拉）加入了脆口小黃瓜、紫洋蔥吃起來清爽開胃，只要將通心粉煮熟、火腿煎過，再跟配料和… Read More 【食譜】日式通心粉沙拉。零失敗清爽開胃涼拌小菜
