【食譜】鰻魚散壽司
鰻魚散壽司跟鰻魚飯最大的差異在米飯從白飯換成了醋飯，推薦可以搭配香脆的海苔和些許芥末一起入口更好吃！ 昨天做鰻… Read More 【食譜】鰻魚散壽司
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【食譜】惡魔吐司-風靡日本的早餐料理，加了酥脆培根更邪惡
惡魔吐司(悪魔のトースト)是曾經在日本風靡一時的烤吐司料理，材料只要吐司、糖、起司再用烤箱、氣炸鍋或平底鍋烘烤… Read More 【食譜】惡魔吐司-風靡日本的早餐料理，加了酥脆培根更邪惡
【食譜】醋味噌小黃瓜
醋味噌小黃瓜是一道很簡單的日式涼拌菜，味噌除了可以拿來煮湯、炒肉、做味噌漬蛋黃外，還可以加入醋與糖調成醋味噌醬… Read More 【食譜】醋味噌小黃瓜
【食譜】鹽昆布高麗菜。免開火的居酒屋開胃菜
鹽昆布高麗菜是一道超簡單日式開胃菜，香氣十足、口感脆又多汁，只要切好高麗菜，拌入胡麻油、鹽昆布和芝麻後靜置3~… Read More 【食譜】鹽昆布高麗菜。免開火的居酒屋開胃菜
【食譜】味噌漬蛋黃。不用開火的日式下酒菜
味噌漬蛋黃(卵黄の味噌漬け)是我在日劇《黑心居酒屋》(居酒屋ぼったくり)看到的料理，蛋黃用味噌醬醃漬熟成後，會… Read More 【食譜】味噌漬蛋黃。不用開火的日式下酒菜
【食譜】豆腐泥拌蔬菜-清爽充滿豆香的日式涼拌菜
豆腐泥拌蔬菜(小松菜の白和え)又稱豆腐拌菜是日本的家常料理，將木棉豆腐/板豆腐搗成泥後，加入磨碎的白芝麻和喜歡… Read More 【食譜】豆腐泥拌蔬菜-清爽充滿豆香的日式涼拌菜
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【食譜】起司脆片。超簡單香酥涮嘴起司片，平底鍋、烤箱、微波爐都能做！
起司脆片是一道超簡單又容易變化的零食，用平底鍋、烤箱或微波爐就能輕鬆完成，起司還可以搭配喜歡的乾燥香草、胡椒、… Read More 【食譜】起司脆片。超簡單香酥涮嘴起司片，平底鍋、烤箱、微波爐都能做！
【食譜】牛肝菌燉飯。在家燉飯第一次就能輕鬆上手
牛肝菌燉飯是一道滋味濃郁迷人的燉飯食譜，先炒香蒜末、洋蔥，再將生的義大利米用熱雞高湯慢慢燉煮到喜歡的口感，費時… Read More 【食譜】牛肝菌燉飯。在家燉飯第一次就能輕鬆上手
【食譜】日式照燒雞翅。鹹甜帶有黑胡椒辛香的日式甜辣雞翅
日式照燒雞翅食譜(日式甜辣雞翅/甘辛雞翅)調味方式跟之前分享的照燒雞腿相似，不過搭配雞翅時我先用黑胡椒粉調味雞… Read More 【食譜】日式照燒雞翅。鹹甜帶有黑胡椒辛香的日式甜辣雞翅
【食譜】鹽水雞。不用開火的涼拌菜，用超市油雞簡單自製鹽水雞
鹽水雞是台灣著名小吃之一，在夜市、街邊常常能看到鹽水雞的攤販，這次我是買超市熟食「油雞胸/油雞腿」再搭配白胡椒… Read More 【食譜】鹽水雞。不用開火的涼拌菜，用超市油雞簡單自製鹽水雞
